酒作为一种饮用品，在生活中是再常见不过的了。但要说起酒窖这一酿酒和藏酒之所，估计大部分人知之甚少。由于酒自身的特殊性，所以对存放的环境要求也相对较高。一般来说不仅要空间充足、通风良好、隔绝自然光外，而且尤为重要的是保持酒窖内合适的温度和湿度，以便保证藏酒的品质。目前，多数的贮酒酒窖都使用了温湿度传感器来进行监测，并通过酒窖温湿度控制系统来精确调控环境的温湿度。
酒窖中温湿度的把控非常重要，无论是葡萄酒还是白酒在贮藏时对温度和湿度的要求都很苛刻。因为温度的变化不仅可能会加速酒的氧化过程，重要的是还会导致在存放过程中产生不需要的物质，影响风味甚至变质。除了恒定的温度外，酒窖的湿度控制也必不可少。太过潮湿的环境容易造成其中木质物品腐烂，而空气太干则可能使软木塞失去弹性，无法封紧瓶口，从而加速挥发。
酒窖测温系统包括多种型号的温湿度传感器，可以满足不同应用需求，测量精度可以达到0.05摄氏度，测量范围从-100至500摄氏度，感温元件有铂电阻、温湿度元件和各种数字感温芯片，外形尺寸有内置感温元件的小型传感器，也有探深超过4米的铠装测温探头。各温度传感器把测量信息通过射频信号发送到无线数据接收机，无线数据接收机可以通过串口、网口等接口把数据上报给本地的电脑，也可以通过GPRS信号把数据无线远程上报给网络服务器，进而接入到互联网，远程电脑用户或手机用户可以通过互联网监测实时数据。这里推荐由工采网从国外进口的温湿度传感器，分别是模拟电压输出温湿度传感器模块——HTG3535CH和模拟电压输出温湿度传感器模块——HTG3515CH，两款温湿度传感器是一个带温湿度一体输出接口的模块，专门为 OEM 客户设计应用在需要一个可靠,精密测量的地方。带有微型控制芯片,湿度为线性电压输出,带 10Kohm NTC 温度输出。可用于大批量生产和要求测量精度较高的地方。
酒窖池无线温度监测系统具有以下特点：
1、温度测量误差小于0.1度
2、电池寿命可达10年
3、防护等级达到IP67，牢固、耐用
4、监测软件可以接入酒厂局域网或互联网，可以远程访问
5、监测软件可以同时监测上万个窖池温度
6、探头采用高标号不锈钢，耐酸性，无析出，属于食品卫生级材料
7、无线传输采用超低功率射频信号，发射功率60mw，无电磁污染
